「 食材 」 一覧

本格ブレンドのおいしいカレースパイスとか紅茶とか通販とか

今日は自分が知ってる中で一番美味しくてお得な、バングラデシュやインド産の「料理用スパイスセット」「紅茶の葉」の通販を紹介するぞ! なお価格帯は1セット300~450円で、送料は200円~だ!(2018 …

京都・一乗寺「Alibaba」のコシャリ

京都でエジプト料理をはじめたお店を見つけました。コシャリもシャワルマもターメイヤもフールもあって、ハラルとベジタリアン対応です。   「京都の一乗寺にオープンしましたエジプトと日本の家庭料理 …

[メモ]日本ではあまり作られていないトマト

2018/04/04   -エジプト料理, 食材
 

日本では「桃色系トマト」が主に作られていて世界の中では珍しい部類だそうですが、では外国ではどういう品種が作られているの?というメモ書きです。       トマト(とまと) …

エジプトの稲作と米の種類とか

2018/02/13   -食材

エジプトで現在作られて食べられている米は日本系のお米だという話は以前別の項目で書きました。   エジプトのお米(調理前) エジプトのお米(調理前)   現在については大体分かったの …

[メモ]エジプト近代の政情と農業

2018/02/12   -食材

こちらの記事に関連したエジプト近代の政情と、農業政策についてざっくりとメモ。   エジプトでトマトが使われるようになった時期 エジプトでトマトが使われるようになった時期 世界史等々は不得意な …

ピエトロの新商品「PATFUTTE(パットフッテ) フライドオニオン&ナッツ」

2017/09/15   -食材
 

コシャリのお供に良さそうな新商品を見つけたので紹介します。 ドレッシングで有名なピエトロの有楽町アンテナショップ。こちらではピエトロの商品を使ったランチブッフェや料理教室が開催されています。 もちろん …

[メモ]トマト缶とソースはどうだったかその2

色々とトマト缶買ってるのでメモ用(その2)をつくりました。あらかじめ味がついているトマトソースも使ってみました。 以前の記事(トマト缶その1)はこちら-->[メモ]トマト缶はどうだったか &nb …

新大久保のイスラム横丁でお買い物

JR大久保・新大久保付近にハラル系の食材を扱う店があるという話は聞いたことがあったけど改めて検索してみたら名前がついていることがわかりました。その名も「イスラム横丁」。 場所やお店については既に詳しく …

[メモ]トマト缶はどうだったか

以前の記事で購入した自作用トマト缶がどうだったか、とりあえず聞きたい人もいると思うので簡単な感想を。   [以前の記事はこちら] コシャリの材料をスーパーで揃えてみた01[安さ第一] コシャ …

ピラミッド建設と共に「ニンニク」

にんにく(大蒜)は古代エジプトの時代から薬用・重要な香辛料として利用されてきた。エジプトのピラミッドを建設した労働者には毎日ニンニクが配られていたという話は有名である。 葉、茎、りん茎を使う。日本では …

このブログの管理人

このブログの管理人のすずきです。
エジプトめしについて調べていたらなんだか項目がたくさんになったのでブログにしました。
WordPress初心者なので表示が変になってたらおしえてください!
(ただし対応できるとは限らない)

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