「 ダッア(コシャリの調味酢ソース) 」 一覧

エジプト料理について。料理研究家＆料理考証家の松本あづささんのHPの記事のご紹介と、自分メモ用のリンク集です。 私について     まずは大本のトップページ。 世界の料理 NDIS …

コシャリの後がけ調味酢の「ダッア」。 ダッアは「酢・ニンニク・レモン・香辛料」等で作る、酢メインの後がけ調味料です。 酢ソース、という感じのニュアンスのようです。   このレモンニンニクは中 …

コシャリと、ダッア（お酢のソース）のレシピです。動画での説明なので見本が欲しい人におすすめです。 文字レシピ(コシャリと酢ソースダッアの作り方)は、下記リンク先・youtubeの動画下のコメント部分を …

リンク先は「日本語を勉強しているエジプトの人」のブログです。 トマトソースはタマネギとニンニクのみじん切り。 ご飯・パスタ・レンズ豆・ひよこ豆は別々に茹でて最後に盛り合わせています。 香辛料については …