「 エジプト料理 」 一覧

「ユナイテッドカフェ(UNITED cafe )」世田谷・環七沿いのファラフェルサンド

UNITED cafe(ユナイテッドカフェ)は、世田谷・環七沿いにあるひよこ豆のファラフェルサンドが食べられるお店です。 以前から伺いたいと思っていたのですが近くを通る機会があったので念願の来訪(バス …

関東以外(関西方面など)のコシャリのお店

今まで確認した東京近郊のお店はこちら—>カテゴリー「飲食店(エジプト・中東)」   関西方面のお店にもすごく興味があるのですが、遠征は難しいというか、1店だけだったら旅行ついでで立ち寄 …

[メモ]コシャリを出す店の分類(東京近郊)

コシャリは基本的に「パスタとご飯」の上に「トマトソースをかける」という料理ですが、レシピが何種類か合って店ごとにレシピ・味が異なります。 コシャリを出すお店のうち、東京近郊の訪問済みの店について、店ご …

神保町ブックフェスティバル2017 サクラカフェ神保町のコシャリ

神保町ブックフェスティバル2017(2017/11/3~5)の飲食テントにて、サクラカフェ神保町がコシャリを出していました。 サクラカフェらしい多国籍なラインナップですが、それらのメニューの中でもコシ …

横浜みなとみらい「Port Terrace Cafe」のコシャリ-その2

港が見えるレストランPort Terrace Cafe(ポート テラス カフェ)は、横浜みなとみらい地区のJICA横浜国際センター3Fにあるカフェです。 こちらで2017夏に季節メニューで提供されてい …

コシャリのレシピ(2017/11月版)

当ブログ過去記事のコシャリのレシピについて、2017/11月現在で閲覧可能・分量が明記・手順がわかりやすい等のレシピを抜粋しました。 レシピの傾向を見ていると、  白飯ベースの場合はトマト缶の濃いめの …

[メモ]古代エジプトパンの製法の壁画

別の項目でもメモした「音色紀行」さんのイベントの 「歴メシ 古代ヘレニズム」の回。 歴メシ! 世界の歴史料理をおいしく食べる   先述の「古代エジプトパンを食べるイベントに参加してきましたメ …

[メモ]参考文献リスト01

自分用メモ。再現レシピ本の「歴メシ」の参考文献ページの書籍リスト(一部) こちらの記事の関連記事です 古代エジプトパンを食べるイベントに参加してきましたメモ [メモ]古代エジプトパンの製法の壁画 &n …

当ブログのコシャリ屋コーピーの情報掲載について

先日、コシャリ屋コーピーさんのツイッターアカウントから当方アカウントが突然ブロックされました(17.10.12) 記事に関しての連絡が来たこともなく、こちらからお声掛けしたこともないため、理由があるの …

「Hitch×kakeru ヒチカケ」御徒町の世界一周ビアバーのコシャリ

いまから1年ちょっと前(2016.5)御徒町駅前に移転してきたこのお店「Hitch×kakeru ヒチカケ」は、駅前の回転寿司屋の二階に店を構えています。   「世界一周した夫婦の世界のビー …

このブログの管理人

このブログの管理人のすずきです。
エジプトめしについて調べていたらなんだか項目がたくさんになったのでブログにしました。
WordPress初心者なので表示が変になってたらおしえてください!
(ただし対応できるとは限らない)

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