缶詰blogより、缶詰を使ったコシャリレシピの紹介です。
別項目のキッヒーマン(デルモンテ)のレシピと同様、トマトの缶詰(こちらは味付けをしていないホールトマト)と、ミックスビーンズ水煮缶を使用。
パスタ・ニンニク・唐辛子・ニンジン・塩コショウ・フライドオニオン、炒め油でオリーブオイルを別で用意。
香辛料はニンニクとコショウ、それに唐辛子。最初からソースに辛さを加えるレシピです。
キッコーマンのレシピがバターライスを作り、既に味付けされているトマトソース缶にカレー粉とスープの元を入れるレシピだったのに対して、こちらの缶詰レシピは更に簡略化されています。
エジプト料理コシャリを缶詰で再現
フィフィさんはエジプトの出身なので、一度番組で
「エジプト料理を缶詰で再現しよう」
という企画が持ち上がり、僕はいろいろと調べてみた。http://blog.goo.ne.jp/hayatinocans/e/f44396dee3fc6aef270510baddc097dd
クックパッドへの投稿はこちら。
https://cookpad.com/recipe/2148115
ブログでは大まかな分量の記載だけでしたが、クックパッドでは2人分の分量が細かく記載されています。
酸味が欲しい人は別で酢ソースのダッアを作ると本格度が増すかもしれません。食べログの方のレシピではかけソースとして「ワインビネガー」と「サルサソース」が追記されています。
