コラボカフェ「スイートミルクアップルベリーパイとろけるハニー添え」
そういえばここは「遊戯王のキャラが好きな料理のうちエジプト料理を主に扱うブログ」です(一般ブログを装いつつ)
ふと思い立って遊戯王の再現レシピを検索してみたのですが、案外引っかかってこない。
理由としては、キャラクターが特徴ある料理を食べていることがあまりないのと、ここ1年ほど(2016-2017)映画関係で開催された公式コラボカフェで再現料理が色々と登場したため、あえてチャレンジというかたがいないのか、それとも「遊戯王 再現 レシピ」で検索するとキャラ再現デッキレシピが上位に来るため自分が探し出せないからなのか…。
そんな中でARC-Vの沢渡シンゴさんが作中で食べていた「スイートミルクアップルベリーパイとろけるハニー添え」を作ってみたよ！という記事があったので2件続けてご紹介。
世界の沢渡さんやっぱり人気！(カフェコースター飾りつつ)
遊戯王ブログ【ファンタスティックは俺の管轄外】http://kankatugai.jugem.jp/より
【ARC-V】沢渡さんの「スイートミルクアップルベリーパイとろけるハニー添え」作ってみた【再現料理】
http://kankatugai.jugem.jp/?eid=548
自分はコラボカフェで食べましたが確かに甘かったです(無糖紅茶注文しつつ)
上記リンク先にて、冷凍パイシートを使った「リンゴ・ミルククリーム(バター・牛乳・卵白)・ブルーベリー・蜂蜜」のケーキの制作過程を見ることができます。
材料費はスクラクチャーデッキ1個分ほどだそうです(デュエリスト的単位)
ブルーベリーは季節によっては生もありますが、通年で冷凍が手に入ります。
このレシピでは生クリームを余らせていましたが、余った生クリームと、別で買ってきたヨーグルト(無糖・加糖はお好みで)、果物の余り(又は買い足したもの)をボールで混ぜて、甘さ調整して、ゼラチンで固めて、ベリームースにしてしまうと消費が早いです、ベリーある無しの2層にしたり、クリームチーズ加えてもおいしいです(ケーキ増量)。分量は超適当でなんとかなります。
混ぜたボールにそのまま作ると、ゼラチンが少なすぎた場合でも「ふわトロのすくって盛り付けるケーキ」と押し切れて楽です(雑)
2件目は食べログより。
つくれぽ7件と、質問でレシピ調整済みの実績有りのレシピです。
スイートミルクアップルベリry【遊戯王】
よかれと思って「スイートミルクアップルベリーパイとろけるハニー添え(正式名称)」を再現してみました沢渡さん！！
「とろけるハニー添え」と言う事で多分外周のクリームはこんなんだろうと思います。
蜂蜜、とろけるハニー、ミルクフィリングの重さを軽減すべく、林檎は砂糖控えめのさっぱり味付けにしました。
こちらもパイ皮は冷凍パイシートを使います。リンゴ、ミルクフィリング(牛乳・スキムミルク・コーンスターチ)、飾り用の生クリームに蜂蜜で甘みを加えることで、とろけるハニー感を出しています。
ベリーコートジュレ(果物の表面にテリを出したり乾燥を防ぐためのゼラチンのコーティング)があるため果物の見た目もキラキラです。ただし飾り用のブルーベリーが材料欄に記載漏れ？で分量外の材料になっているため材料揃える時には注意。
あとつくれぽがお腹痛いw
2つのパターンの作り方をご紹介しましたが、ミルクフィリングの作りやすい方を選ぶなどして、楽しくチャレンジしてみてください。
美味しく作るので食べてくださいｻﾜﾀﾘｻｧﾝ！！
