[メモ]トマト缶とソースはどうだったかその2

色々とトマト缶買ってるのでメモ用(その2)をつくりました。あらかじめ味がついているトマトソースも使ってみました。

以前の記事(トマト缶その1)はこちら－－>[メモ]トマト缶はどうだったか

 

 

 

デルモンテ 基本の完熟トマトソース 295g

デルモンテの調理済みトマトソースです。こちらのトマトソースを使ったコシャリレシピは「キッコーマン(デルモンテ)のコシャリのレシピ 」の項目で紹介しています。

公式ページのレシピ集はこちら　基本の完熟トマトソースのレシピ検索結果

食材の切り方・下準備動画も載っていて親切丁寧なレシピ集です。

 

そのまま食べてみるとちょっと甘い感じでしたが、いざご飯や豆にかけてみると味の加減がちょうどいいと感じました(※砂糖が入っています)

レトルトパックなので片付けも楽なので、お近くの店で入手可能だったらこれは良いぞと思いました。

上の項目にも書きましたがエジプト大使館主催の料理教室(コシャリ)でも使っていたので、一晩寝かせた味とかゴミ捨て簡単等々が便利だと思われたのではと推測。

 

 

 

 

デルモンテ リコピンリッチ トマトソース

公式ページ
https://www.kikkoman.co.jp/products/product/K452025/index.html

アマゾンの通販がなくてロゴ無し画像を引っ張ってこれなかった…。

こちらは砂糖不使用のトマトソース。感想は後ほど。

 

 

 

 

 

 

カゴメ 基本のトマトソース 295g

カゴメの缶タイプの調理済みトマトソースです。カゴメのHPでこのトマトソースを使ったレシピをたくさん見ることが出来ます。

カゴメ　トマトキッチンスタジオ　おすすめレシピ検索

ただしコシャリは無いようです(残念)

 

そのままで食べると少し酸味がある味でした。

レシピ集を見ると「少し水を加え希釈する」「調味料を加える(スープの素・カレー粉・めんつゆなど)」という使い方をしていたので、そのままメインのトマトソースとして使うというよりは、通常のトマト缶に調味料が入ってるという感じの商品なのかなと思いました(だから「基本の」トマトソース)。

個人的には作ったソースを一晩寝かせたらちょうどよかった(個人の感想です)

 

 

 

 

 

 

ローソン　バリューライン　ホールトマト

 

 

http://store100.lawson.co.jp/product/valueline/detail/1294912_5066.html

ローソンのPBです。ひっくり返すとどこかで見たような社名が…

 

でもちょっと表示が違います。添加物が「酸味料」、液体部分がこちらはトマトジュース、ヨーカドーPBはトマトピューレです(多分濃度が違う)

というわけで中身は同じか別か、開けて食べてみた所、液体部分もジュースというよりはもっと濃度があったし、極端に酸っぱすぎるとは感じませんでした。

でも加熱した時わりと酸味が目立つ仕上がりになる気がするので(ヨーカドーPBと同様)、コストパフォーマンスは悪くないけど料理を選ぶかも？と思いました(トマト主体であまり煮込まない料理だと酸味が目立ちやすいかも)

あと緑のVマークのPBトマト缶を見かけたので裏を見てみたらやはり同じ会社でした。PBトマト缶はだいたい酸味が強め(クエン酸)と見て良いようです。

 

 

 

 

 

DIVELLA 完熟ホールトマト

 

 

400g缶通販見本がヨドバシにしかなかった。自分はOKストアで買いました。

http://www.yodobashi.com/product/100000001002968536/

検索したらコストコとかの2.5kg缶が出てきました。もしかしておやすくて有名？

味見は後ほど。

 

 

 

 

 

 

マ・マー トマトの果肉たっぷりのなすトマト 260g

「トマトソース」がコレしかなかったんや…！(本当はあった、お高い目のが)

普通においしかったです。

 

 

 

 

ムッティ ファインカットトマト 400g

普段行かない店に行ったらあったので買ってみた。ホールではなく「カットトマト」で、材料は「トマト、トマトジュース、食塩」。

謎の臭いを感じたけどトマト自体は美味しかった。オススメ。

 

 

モンテベッロ （スピガドーロ） 有機ホールトマト缶 400g

成城石井で購入。トマトとトマトペースト以外に酸味料が入っていますが、トマトの味がしっかりしていて、出来上がったソースも美味しかったです。お店に置いてあったらこの缶オススメ。