コラボカフェ2017/3月のメニュー「おしるこヌードル」について
コラボカフェのおしるこヌードル
平たい幅広のうどん麺(15mmぐらいで薄い)
さらっとしたあずき汁(豆の形もしっかりしていて甘さ控えめ)
プリントもなか(おしるこヌードルの絵)
クッキー(松型、2センチほどで小さい)
焼き餅 焦げ目がちゃんとついていて美味しい
というメニューでしたが、実は元になった郷土料理があったのはご存知でしょうか？
岩手～青森県南部(太平洋側の一部)に伝わる、きしめんのような形の短い平麺(はっとう)を小豆汁に入れて食べる「あずきばっとう」という郷土料理があるのです。
この料理について調べると沿岸部の地名がよく上がるので沿岸だけかと思いきや、八幡平(かなり内陸)でも食べられていたという記述を見つけ、岩手の各所に伝わっているようです。
コラボカフェメニューで出された「おしるこヌードル」はヌードル(卵麺)ではなく、幅広のうどんを使っている点で、メニュー担当の方はおそらく小豆ばっとうをベースにしてカフェの調理場で作れるメニューを作ったのでは、と推測されます。
無茶メニューではなく、ずっと食べられているものを元にして美味しく食べられるものを、という心遣いで作ってくださったメニューなのが嬉しいです。
おしるこヌードルはうどんに加えて餅とクッキーまで入っているので炭水化物過剰な気がしなくもないですが、そこはジャックのシンクロ弁当のようにサービス精神で盛り盛りにしてくれた…のかも。
カフェが遠方で足を運べなかった方は、あずきばっとうで自宅カフェにチャレンジもいいかも！いいかも？
購入方法
東京の場合は地下鉄東銀座駅出口すぐのいわて銀河プラザ(岩手アンテナショップ)で取り扱いがありました。歌舞伎座の向かいで、有楽町駅から歩いていくことも出来ます。
魅力的な商品がたくさんあるのでお近くを通りかかった際はぜひどうぞ！
時々開催されるアンテナショップスタンブラリーたーのしー！(今回は東京メトロ&北いわて交通各社主催)
〒104-0061 東京都中央区銀座5丁目15-1 南海東京ビル1F
