中華風アレンジコシャリ(辛くない)

１歳児もガッつく「コシャリ」が激ウマ! 鈴木家流『マンガ飯』レシピ4つ

【第25話：鈴木さんちの子育て通信】

『めしにしましょう』の「コシャリ」～中華風アレンジver～

http://ure.pia.co.jp/articles/-/72195

別記事で紹介の、漫画　めしにしましょう（１） (イブニングコミックス)　掲載「冷やし汁なし担々コシャリ」を、子供でも食べられるように辛くなくアレンジしたレシピです。

こちらはご飯&パスタに野菜と肉の中華あんかけ、という形にアレンジしてあります。

豚ひき肉と玉ねぎ、人参、セロリ、大豆の水煮をみじん切り、中華スープとオイスターソースで味付けして、パスタとご飯にかける。フライドオニオンやカットトマトはお好みで。

大豆という日本人に馴染み深く手に入れやすい豆に変更したのと、みじん切りにすることで子供にも食べやすいソースになっていてすごいです。

エジプトの大半の人はイスラム教徒のため、宗教上の理由で豚は禁忌なので、豚ひき肉アレンジは日本らしいレシピだなと思います。ひき肉ご飯みんな大好き。