別名「悪魔の糞」と呼ばれる香辛料が古代の再現料理ではよく出て来ます。今回はそのへんの話を。 アサフェティダ(フリー画像素材サイトより) ※使用問い合わせが来ましたが私が撮った写真ではありません &nb … 続きを読む 「悪魔の糞」という名前の香辛料