「 ロズ(米) 」 一覧

エジプトのお米(調理)

「エジプトの米は日本と同じ短粒種である」「エジプトで栽培されている米は日本の品種が元になっている」というところまではわかったのですが、調理方法はどうなっているのでしょうか? エジプトでは米(ロズ)は料 …

エジプトのお米(調理前)

現地のコシャリに使われているお米は、エジプトで食べられているお米はどんなもの?という疑問に答えるべく我々は現地に飛……べると良いんですが無理なので検索してみました。 基本的には日本のお米にルーツを持つ …

エジプトの米(ロズ)の炊き方

エジプトでは米は野菜の扱いなためか、日本のように白米単品として食べることは少ないようです。 そもそも日本のお米のように甘みがあったりもっちりした米ではないので、日本の白米のつもりで考えるとズレが生じる …

コシャリに使うマカロニの種類 その2

「ロズ ビ シャーレイヤ」(米 (in) 焼き細パスタ)という「炒めて焦がしたパスタ炊き込み飯」を作る時に使うマカロニがこちら バーミセリ/天使の髪の毛 [ハラル対応]Halal Pasta Verm …

このブログの管理人

このブログの管理人のすずきです。
エジプトめしについて調べていたらなんだか項目がたくさんになったのでブログにしました。
WordPress初心者なので表示が変になってたらおしえてください!
(ただし対応できるとは限らない)

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