「 ダッア(コシャリの調味酢ソース) 」 一覧

料理研究家・松本あづささんのHPよりエジプト料理についてのリンク集

エジプト料理について。料理研究家&料理考証家の松本あづささんのHPの記事のご紹介と、自分メモ用のリンク集です。 私について     まずは大本のトップページ。 世界の料理 NDIS …

酢調味料『ダッア』、と『カル』。そして果物『ラムーン』

コシャリの後がけ調味酢の「ダッア」。 ダッアは「酢・ニンニク・レモン・香辛料」等で作る、酢メインの後がけ調味料です。 酢ソース、という感じのニュアンスのようです。   このレモンニンニクは中 …

VEGGIE DISHES(ベジーディッシーズ)のコシャリのレシピ

コシャリと、ダッア(お酢のソース)のレシピです。動画での説明なので見本が欲しい人におすすめです。 文字レシピ(コシャリと酢ソースダッアの作り方)は、下記リンク先・youtubeの動画下のコメント部分を …

エジプトの人によるコシャリのレシピ01

リンク先は「日本語を勉強しているエジプトの人」のブログです。 トマトソースはタマネギとニンニクのみじん切り。 ご飯・パスタ・レンズ豆・ひよこ豆は別々に茹でて最後に盛り合わせています。 香辛料については …

このブログの管理人

このブログの管理人のすずきです。
エジプトめしについて調べていたらなんだか項目がたくさんになったのでブログにしました。
WordPress初心者なので表示が変になってたらおしえてください!
(ただし対応できるとは限らない)

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