「 そらまめ 」 一覧

「そらまめ」ってどんな豆?

ターメイヤの材料のソラマメ。つるを作らず枝から空に向かってさやを伸ばすのでこの名前があります。原産地は中東か北アフリカと考えられていて、古代エジプトの遺跡からも種子が発見されています。   …

「乾燥そらまめ」は何処で買えるの?

ターメイヤの材料、乾燥そらまめ(フール)を買いました。   乾燥そらまめは日本ではあまり馴染みがないですが、日本の料理だとおたふく豆、豆あんなどに使います。外国料理だと豆板醤の材料として使っ …

「さや入りそらまめ」の食べられる部分の重さ

ターメイヤのレシピの中には生のそら豆を使うものもあります。 しかしレシピに○gと書いてはあるが、そら豆を何本買ったら良いのかわからない!という人のために、さやつきそら豆を買ってきました(八百屋で100 …

このブログの管理人

このブログの管理人のすずきです。
エジプトめしについて調べていたらなんだか項目がたくさんになったのでブログにしました。
WordPress初心者なので表示が変になってたらおしえてください!
(ただし対応できるとは限らない)

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