「 調べたこと 」 一覧

「古代ギリシア・ローマの料理とレシピ」はいつ頃の本?

小麦粉タイプのキュケオーンのレシピを紹介している「古代ギリシア・ローマの料理とレシピ」(日本語翻訳版)は2002/7月に発行された本です。 これを書いている時点で2018年なので、ざっくり言っていまか …

[メモ]キュケオーンが出てくる文献[その4 その他]

キュケオーンが出てくる文献。神話系以外、哲学者の著書など。 キュケオーンについて「神話にしか出てこない食べ物」という説明をしている記事が見られるが「ええー?ほんとにござるかぁ?」という疑問があるのでメ …

[メモ]キュケオーンが出てくる文献[その3 女神デメテル]

キュケオーンが出てくる文献。「イリアス」「オデュッセイア」以外の「女神デメテル神話」関係。 コレに出てくるのが世間一般でよく話題に出る「エレウシスの秘儀」絡みのキュケオン。女神デメテルの祭儀なのだから …

[メモ]キュケオーンが出てくる文献[その2 イリアス]

古代の文献でキュケオーンが出てくる場面についてのメモです。 その1「オデュッセイア」、その2「イリアス」、その3「女神デメテル関係」、その4「その他」、としてメモします。   イリアス(ホメ …

[メモ]キュケオーンが出てくる文献[その1 オデュッセイア]

振り返りで、古代の文献でキュケオーンが出てくる場面についてのメモを作りました(他項目で扱った参照部分のまとめ+追記メモ) 実際はもっとたくさんあるらしいのですが、正直一般人レベルでは何処に何が書かれて …

[メモ]オートミールとキュケオーンの違い

有楽町駅前の「穀物繊維倉庫」にて、オートミールの材料のオーツ麦フレークの試食とちょっと説明を受けたので、メモします。下記の記事と合わせてお読みください。 [メモ]ポリッジとはなんぞや 穀物繊維倉庫@有 …

[メモ]ポリッジとはなんぞや

大魔女曰く「ポリッジじゃないぞ!私が作るのは麦粥”キュケオーン”だ!」 なるほどなるほど。     ところで「ポリッジ」ってなに? 食べる人が続出中!イギリス定番の朝食 …

[メモ]古代のワインはどんなものだったのか

古代のワインがどんなものだったのか気になって検索してみたところ、こちらのブログの記事がありました。 古代ワイン シルクロード http://erikaishikoro.blog.fc2.com/blo …

暑い夏「世界のKitchen」深煎り麦と柑橘フレーバー飲料 CEBADA(セバダ)新発売

2018年7月24日(火)「キリン 世界のKitchenから 麦のカフェ CEBADA(セバダ)」が新発売だそうです。 麦芽飲料なのだそうですが、ちょうど今調べていることと重なるので、メモとして記事を …

Barley Waterなキュケオーン

ここまでのあらすじ 1.最近出た書籍のキュケオーン(魔女の麦粥)のレシピはどうやって再現されたの? → 古代ギリシア・ローマの料理とレシピに掲載されている記事より、実在した「カルタゴの小麦粥レシピ」を …

このブログの管理人

このブログの管理人のすずきです。
エジプトめしについて調べていたらなんだか項目がたくさんになったのでブログにしました。
WordPress初心者なので表示が変になってたらおしえてください!
(ただし対応できるとは限らない)

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