「 中東料理 」 一覧

横浜 伊勢佐木町のアラビア料理レストラン「アル アイン(ALAIN)」のコシャリ

以前から気になっていたものの、コシャリがメニューに入っていないため訪問を後回しにしていた横浜・伊勢佐木町のアラビア料理レストラン「アル・アイン」について。 メニューにはないけどコシャリも食べたよ、とい …

2018.7.14暑い夏の『トルコフードフェスティバル』4/4

2018.7.14 東京芝公園(4号地、みなと図書館横)にて、「トルコフードフェスティバル」が開催されました。 トルコフードフェスティバル・他記事     トルコの文化(メインは料 …

2018.7.14暑い夏の『トルコフードフェスティバル』3/4

2018.7.14 東京芝公園(4号地、みなと図書館横)にて、「トルコフードフェスティバル」が開催されました。 トルコフードフェスティバル・他記事     トルコの文化(メインは料 …

2018.7.14暑い夏の『トルコフードフェスティバル』2/4

2018.7.14 東京芝公園(4号地、みなと図書館横)にて、「トルコフードフェスティバル」が開催されました。 トルコフードフェスティバル・他記事     トルコの文化(メインは料 …

2018.7.14暑い夏の『トルコフードフェスティバル』1/4

2018.7.14 東京芝公園(4号地、みなと図書館横)にて、「トルコフードフェスティバル」が開催されました。   時事通信国際ニュース 「トルコフードフェスティバル」が東京・芝公園で開催さ …

ユダヤ発祥の焼菓子 ルガラー/ルゲラー(Rugelach)

2018/07/13   -中東料理

アビゲイルの幕間でダビテが口に出していた食べ物「ルガラー」。 どんな食べ物なのかなということでざっくり調べてみました。 NYスタイルでも、オリジナルでも、どちらもおいしそうです。 古代にルーツを持つ料 …

「一房一献」茅ヶ崎のビアバーのコシャリ

茅ヶ崎駅から商店街を真っすぐ進んだ場所にあるビアバー「一房一献」。 このお店は日替わりでメニュー形態が変わるそうです。 そのうちの一つ「エジプト営業」の日はコシャリが提供されます。   &n …

「ユナイテッドカフェ(UNITED cafe )」世田谷・環七沿いのファラフェルサンド

UNITED cafe(ユナイテッドカフェ)は、世田谷・環七沿いにあるひよこ豆のファラフェルサンドが食べられるお店です。 以前から伺いたいと思っていたのですが近くを通る機会があったので念願の来訪(バス …

「カルタゴ」中野のターメイヤとファラフェル

地中海料理の店カルタゴは中野駅からほど近い場所にあります。 アラブ・トルコ等の料理がメインですが、過去にはエジプト展とタイアップのモロヘイヤメニューを出していらっしゃったようです。 [ コシャリを食べ …

「ひよこ豆」のきな粉はあっさりしているらしい

「エジプト豆」「ガルバンゾ」とも言われるひよこまめ(雛豆・鶏児豆)からは良質なたんぱく質が摂取できます。 紀元前5000年頃のトルコの遺跡から発掘され、原産地は中東と考えられています。西アジアからヨー …

このブログの管理人

このブログの管理人のすずきです。
エジプトめしについて調べていたらなんだか項目がたくさんになったのでブログにしました。
WordPress初心者なので表示が変になってたらおしえてください!
(ただし対応できるとは限らない)

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