「 エジプト料理 」 一覧

コシャリが出て来る漫画のメモ的なものです。   遊戯王 実は漫画本編にコシャリは出てこないくて、データブックでキャラクター(マリク・イシュタール)の好物として名称が出てくるのみなのですが、こ …

2017/7/30発行予定。B5/500円でオフセットフルカラー20p + おまけコピー本モノクロ8pです。 購入はこちらから－－－>「みんなが気になるあの料理を食べてみた」通販(書店委託) & …

色々とトマト缶買ってるのでメモ用(その2)をつくりました。あらかじめ味がついているトマトソースも使ってみました。 以前の記事(トマト缶その1)はこちら－－>[メモ]トマト缶はどうだったか &nb …

料理研究家の青木ゆり子さんのe-food.jpのコシャリのレシピページへのリンクです。 エジプトの料理(解説) レシピ　[コシャリ] コシャリ｜エジプト料理 トマト缶2つで4人分。加熱は10分ほどなの …

現在書籍等に書かれているコシャリの起源について「はじめに」の項目で触れましたが、それらについて考えたことのメモです。     コシャリは「不思議とエジプトでしか食べられていない」と …

[23.11.19] 23.11.17に飯田橋アイガーデンテラス 3Fに「エジプト料理 ＳＰＨＩＮＸ(スフィンクス)」が開店しました。 こちらは秋津店の移転という話が出ています(多分店の人に移転の話を …

コシャリが学べる料理教室は探してみると案外あります。そのうちの幾つかを紹介します。     Tadaku 外国人が教える家庭料理教室 Tadaku (タダク) Tadakuとは？ …

ターメイヤの主な材料はそらまめ、クミンなど、古くからエジブトで栽培されている作物です。そのため古代から食べられていたと考えられています。古くからあった発酵パンと共に食べられていたのか、今と同じような食 …

「観光案内ページ」にコシャリのレシピがありました。 この観光案内ページ、エジプトの観光案内のページらしいのですが何処が作ったものなのかよくわからない(謎) 観光庁とか旅行会社とかそういう情報が見つけら …

地中海料理の店カルタゴは中野駅からほど近い場所にあります。 アラブ・トルコ等の料理がメインですが、過去にはエジプト展とタイアップのモロヘイヤメニューを出していらっしゃったようです。 [ コシャリを食べ …