「 エジプト料理 」 一覧

※こちらのお店は2017/9月末より縮小営業をしています。2018/7月時点、イベントへの参加や、予約での臨時営業を行っています。今後の営業予定についてはFBをご確認ください。 2018/7/20時点 …

二度目の記事です。ターメイヤやファラフェルを置いている中野の中東料理店のカルタゴさんが、予約用ではなく臨時メニューでコシャリを作った際に駆け込んでお邪魔してきました。 とってもおいしかったですありがと …

ピヨトトシャは西荻窪駅から少し歩いた場所にある、世界各国の料理を週替りで出しているお店です。 コンパクトなお店ですが、出される味は奥深く驚きに満ちています。 コシャリは年に1～2度ほどメニューに加わり …

コシャリのお供に良さそうな新商品を見つけたので紹介します。 ドレッシングで有名なピエトロの有楽町アンテナショップ。こちらではピエトロの商品を使ったランチブッフェや料理教室が開催されています。 もちろん …

古代エジプトパンを食べる食事会レポートというよりは、自分の感想と、調べてみたい点の自分用メモが主です。   2017.8.26【音食紀行】ヘレニズム — アレクサンドロス大王の夢 …

料理研究家・荻野恭子さんがNHK「あさイチ」等で紹介したコシャリのレシピです。 基本的には 「米を炊く時にパスタ・豆を入れ、バターで風味付けしたご飯」と 「トマト缶と調味料を煮て作るトマトソース」に …

医学博士・管理栄養士の渡辺満利子さんの子供向けの食育コラムのコシャリのレシピです。(毎日新聞に掲載) リンク先に、子供向けの料理講座のPDFファイルがあります。 パプリカを入れるレシピです。 &nbs …

神楽坂にあるパラパラチャーハンが有名な創作料理のお店「幸せのはし」。ランチセットと夜メニューにコシャリがあります。 三種盛り合わせ   コシャリはチャーハンの原型とも言われているそうです(ご …

主に外国人向けのホテルとして営業しているサクラホテル付属のカフェ「SAKURA CAFE」。都内に何店舗かありますが、幡ヶ谷店にはエジプト人スタッフがいらっしゃるようです。そのためかコシャリが常備メニ …

港が見えるレストランPort Terrace Cafe（ポート テラス カフェ）は、横浜みなとみらい地区のJICA横浜国際センター3Fにあるカフェです。   [2017.11.20]ディナー …