「 エジプト料理 」 一覧

コシャリのレシピ(2017/11月版)

当ブログ過去記事のコシャリのレシピについて、2017/11月現在で閲覧可能・分量が明記・手順がわかりやすい等のレシピを抜粋しました。 レシピの傾向を見ていると、  白飯ベースの場合はトマト缶の濃いめの …

[メモ]古代エジプトパンの製法の壁画

別の項目でもメモした「音色紀行」さんのイベントの 「歴メシ 古代ヘレニズム」の回。 歴メシ! 世界の歴史料理をおいしく食べる   先述の「古代エジプトパンを食べるイベントに参加してきましたメ …

[メモ]参考文献リスト01

自分用メモ。再現レシピ本の「歴メシ」の参考文献ページの書籍リスト(一部) こちらの記事の関連記事です 古代エジプトパンを食べるイベントに参加してきましたメモ [メモ]古代エジプトパンの製法の壁画 &n …

当ブログのコシャリ屋コーピーの情報掲載について

先日、コシャリ屋コーピーさんのツイッターアカウントから当方アカウントが突然ブロックされました(17.10.12) 記事に関しての連絡が来たこともなく、こちらからお声掛けしたこともないため、理由があるの …

「Hitch×kakeru ヒチカケ」御徒町の世界一周ビアバーのコシャリ

いまから1年ちょっと前(2016.5)御徒町駅前に移転してきたこのお店「Hitch×kakeru ヒチカケ」は、駅前の回転寿司屋の二階に店を構えています。   「世界一周した夫婦の世界のビー …

「まなはれ mana harree」相模湖のコシャリとターメイヤ

※こちらのお店は2017/9月末より縮小営業をしています。2018/7月時点、イベントへの参加や、予約での臨時営業を行っています。今後の営業予定についてはFBをご確認ください。 2018/7/20時点 …

「カルタゴ」中野の中東料理店のコシャリ

二度目の記事です。ターメイヤやファラフェルを置いている中野の中東料理店のカルタゴさんが、予約用ではなく臨時メニューでコシャリを作った際に駆け込んでお邪魔してきました。 とってもおいしかったですありがと …

「ピヨトトシャ (PIYOTOTOCHAT)」西荻窪の多国籍料理店のコシャリ

ピヨトトシャは西荻窪駅から少し歩いた場所にある、世界各国の料理を週替りで出しているお店です。 コンパクトなお店ですが、出される味は奥深く驚きに満ちています。 コシャリは年に1~2度ほどメニューに加わり …

ピエトロの新商品「PATFUTTE(パットフッテ) フライドオニオン&ナッツ」

2017/09/15   -食材
 

コシャリのお供に良さそうな新商品を見つけたので紹介します。 ドレッシングで有名なピエトロの有楽町アンテナショップ。こちらではピエトロの商品を使ったランチブッフェや料理教室が開催されています。 もちろん …

古代エジプトパンを食べるイベントに参加してきましたメモ

古代エジプトパンを食べる食事会レポートというよりは、自分の感想と、調べてみたい点の自分用メモが主です。   2017.8.26【音食紀行】ヘレニズム — アレクサンドロス大王の夢 …

このブログの管理人

このブログの管理人のすずきです。
エジプトめしについて調べていたらなんだか項目がたくさんになったのでブログにしました。
WordPress初心者なので表示が変になってたらおしえてください!
(ただし対応できるとは限らない)

連絡先