エジプトの食事やコシャリについて、興味深かった記事について集めました。
TapTrip
旅行情報サイトTapTripのエジプトの朝食の紹介記事です。ターメイヤやコシャリ、その他の朝食について紹介していて、旅行に行く前にエジプト料理が気になっている方、お店に行く前に予習したい方におすすめです。
TapTrip(タップトリップ)とは
TapTripは「ネットで見るトラベルブック」をコンセプトに、旅行に関する便利で素敵な情報を集めた旅行情報サイトです。
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エジプトで食べる!定番の朝ごはんガイド
エジプト料理といえば豆! エジプトでは、たくさんの豆料理が食べられています。カフェやレストランのメニューにも豆料理が多く、朝ごはんの定番です。そのほかにも、お手軽に食べられる軽食など、おすすめ朝ごはんをご紹介していきたいと思います♪
カイロの人気エジプト料理店おすすめ4選!本格料理からB級グルメまで
エジプト料理は魅力がいっぱい!カイロで味わえるエジプト料理、レストランをご紹介。古代エジプトからはじまる、歴史あるエジプト料理はペルシャやギリシャ、トルコさらには地中海料理や西アジア料理から影響を受けて独自に進化!これは食べてみないと帰れません!
【エジプト・カイロ】国民食コシャリのおしゃれなお店おすすめ2選
エジプトの国民食コシャリは、ご飯、マカロニ、パスタの三大炭水化物に、レンズ豆、ひよこ豆を混ぜ合わせたボリューミーなファーストフード。エジプト全土にコシャリ専門店はあるけれど、ローカルフードはちょっと心配という方におススメな、おしゃれできれいなレストランをご紹介いたします。コシャリ以外のエジプト料理もお手軽に食べられます。
エジプト飯の記録
「調査隊」でチェコの調査隊シェフが作った料理等の記録。日常の料理ではないですがとてもおいしそうです。
2017年3月1日〜11日のエジプト調査で食べたご飯の記録.今回の調査はチェコの調査隊にジョインしたため,調査隊のシェフがほとんどの料理を作ってくれた.
昨年11月のシスターズギャザリング(エジプト料理教室)-2010年11月27日(土)
リンク先の写真が面白いので一読するとびっくりしますw
Webナショジオ
世界魂食紀行 ソウルフード巡礼の旅
第16回 パンチ効きすぎ!エジプトのB級グルメ
「コシャリは僕が最も好きなエジプト料理。ファストフード感覚の料理だけど、母の手作りが一番美味しい。家では1カ月に2回くらい食卓に並ぶんですが、それがすごく待ち遠しかった」と語る。日本に来てからコシャリを食べていないため、初参加となる今回のクッキングパーティーをとても楽しみにしていたという。
「カイロ大学の近くに『タハリール』という有名なコシャリのチェーン店があって、学生はみんなそこで食べていましたよ」と話すのはモハマド・ハッサンさん。大学の後輩にあたるイブラヒームさんもうなずく。彼らの話を聞いて高校時代、部活の帰りに仲間と必ず立ち寄ったパン屋を思い出す。パンの味とともによみがえる旧友の顔。コシャリは学生の思い出の味なのだなあ。
http://natgeo.nikkeibp.co.jp/nng/article/20140108/379310/?P=1
日本に暮らすエジプトの人たちの交流パーティで、コシャリとファラフェルを作る話です。
SEKA TOBI
日本って○○なの!?エジプト人から見た日本!
2015-09-29
彼女は私も住んでいる東京外国語大学の敷地内にある国際交流会館3号館に住んでおり、なんとお隣さんなのです。主専攻のアラビア語で分からないところがあれば毎回彼女に泣きついています(笑) そんなハディールに「日本にきてびっくりしたことはなに??」というお題でいろいろと聞いてみました。
留学生の方に聞いたエジプトのお話です。果物はキロ売り(なので野菜も多分キロ売り)
別の記事で現地生活している日本人の方が、野菜を○個単位で買っていたら八百屋のおじさんから「梱包代もらっちゃおうかな」と冗談を言われたという記事を見かけましたが、基本がキロ単位だったらそれは言われるな…