ファラフェルにも粉末ミックスがあるんです
レバノン産
イギリス産
レバノン産(ひよこ豆、そら豆、小麦粉、塩、クミン、コリアンダー、赤唐辛子、ピーマン、にんにく)、イギリス産(ひよこ豆、玄米粉、玉ねぎ、香辛料、パセリ、食塩、にんにく)、モロッコ産(記載なし)、など、通販サイトに各種揃っています。
国によって香辛料や野菜の配合が違い、各地の好みがあるようです。
フードプロセッサーが無いから自作は無理だなと諦めていた方も、ファラフェルの素さえあれば自宅でカフェも夢じゃない…?
油で揚げて作る食べ物ですが、フライパンに浅く油を引いて揚げ焼きにしても作れるそうです。