2017/12/16に発行の本、「全196ヵ国おうちで作れる世界のレシピ」にコシャリのレシピが載っていたのでご紹介。
表紙を見ての通り、各国の料理が紹介されています。
アフリカの項目の「レンズ豆とマカロニのトマトごはん」の見出しで紹介されています。(目次だとコシャリという単語が出てこないので注意)
トマトソース(市販)にクミン(パウダー)を入れてソースを作り、マカロニとパスタは茹でてご飯に乗せるタイプのレシピなので手軽です。
過去に調べた「コシャリのレシピが掲載されている本」の項目はこちら。