無発酵パン・ロティのカレーパン(ゴーダンバロティ)

投稿日：2018-11-16

目黒区のお祭り(目黒のSUN祭り)の出店で見たことが無いカレーパンがありました。

ロティ（チャパティ）のカレーパンです。スリランカの料理だそうです。

まずはチャパティとロティの違いというか、同じものだけど場所等の条件で名称が違うらしいという話。

「ロティ」と「チャパティ」の違いについて

https://tarkari.blog/roti_chapati/

https://tarkari.blog/roti_chapati/

というわけで、スリランカ(旧国名・セイロン)のカレーパン、野菜ゴーダンパです。

「野菜ゴーダンバ」は正式に言うとゴーダンバロティ、らしいです。具を巻くとこの名前なのだそうです(下記リンク記事参照)

スリランカ料理｜e-food.jp

https://e-food.jp/map/nation/srilanka.html

というわけでカレーの具入りロティ(平たく言うとカレーパン)を作る様子です。(ありがとうごさいました！)

具を包んだ後、鉄板の上で焼いた焼きパンです。焼きおにぎり型のカレーパンです。

できあがり！おいしい！！

パン以外はこういう料理を出していました。

中目黒の本店では色々な料理が食べられるようです。

セイロンインは中目黒駅近くのスリランカ料理のお店です。

今回紹介した野菜カレーパンについてですが、公式ページのメニューリスト内「Bread Dishes」の中に「 Godamba Roti ゴーダンバロティ」がありました。しかし説明文だと具入りなのかわからない…！

「Snacks」内に「Vegetable Godamba(2P)野菜ゴーダンバ」があって、こちらを頼むと今回の記事で紹介したものと同じカレーパンが食べられそうです。

ロティ(パン)は公式HP内の説明だと「ロティは発酵させていない生地で、ナンよりはペタンという感じでもちっとした歯ごたえのある薄いパンです」となっています。

〒153-0051 東京都目黒区上目黒2-7-8