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「ギリシャ料理スピローズ」蒲田のギリシャ弁当・ポセイ丼

投稿日:2020-04-19 更新日:

蒲田にあるギリシャ料理店「スピローズ」さんが4月上旬から弁当メインの形態で営業をしているので、先日お弁当を買ってきました。

また後で記事内容を追加しますが、とりあえずは場所とお弁当予約(ページ下に予約フォームへのリンクあり)について。

 

 

 

 

ギリシャ料理 お弁当メニュー

載っていないお店のメニューもテイクアウト可能だそうですが、とりあえず弁当として出しているのはリンク先の内容になります(日によってメニュー増減してるっぽいので公式ページを読んでください)

テイクアウトメニュー一覧 http://www.spyros.tokyo/lunchbox.html

料理説明 http://www.spyros.tokyo/menu.html

 

多分このあとワインの小売もするのではと予想しています(コロナウィルス対策関係で酒類小売許可の特例措置が出ている)

 

[ お弁当を食べてみた ] ポセイ丼(豚肉)

ポセイ丼はギロ(スパイス焼き肉、辛くない)と、焼きチーズ(ギリシャの塩味のサッパリしたもの)と、ヨーグルトソース(ザジキ)のせた丼。本当はレモンも乗ってるらしいが自分の時には無かったので写真の通り。ご飯に肉というわかりやすくおいしい。

肉は本当はピタパンに挟んで食べる(ギロピタ)。別でギロピタ(ギロス)テイクアウトあり。

 

ヨーグルトソースはこんな感じです。

ザジキ|ギリシャ共和国|いろいろな国の料理を作ってみよう|明治の食育

ヨーグルトの酸味とディルの風味がさわやか。 肉料理や野菜などにたっぷりかけて。

https://www.meiji.co.jp/meiji-shokuiku/worldculture/recipe/greece2/

 

ザジキの作り方と食べ方。ギリシャ料理の定番ソースのレシピを徹底解説!

https://kumiko-jp.com/archives/266200.html

 

 

 

 

 

ムサカ弁当

スパイス風味(辛くない)のトマトポテトミートグラタン。付け合せは焼きチーズ以外全て野菜なので野菜多いのが好きな人におすすめ。ピタと一緒に食べるとおいしい。ムサカ単品あり。

フェタチーズ」「ハルミチーズ」が使われている。

 

 

 

ギリシャ料理 食材紹介

 

チーズ (サガナキにしたりサラダに乗せる)

上記のお弁当に入っている「チーズ」についての補足です。

ミートガイ ハルミチーズ (250g) Halloumi Cheese

ミートガイ ハルミチーズ (250g) Halloumi Cheese

塩抜きしてそのまま食べる・スライスして焼く・衣をつけてフライに。

トルコでは「Hellim Cheese」と呼ばれています。 焼いても溶けないチーズです。 オリーブオイルで焼いたものをサラダに入れたり、グリル野菜の仕上げにこのチーズをちぎりいれて、色がつくまでグリルすると野菜の甘みとチーズの塩加減が絶妙です。

ギリシアのチーズは塩漬けにして保存用にしたものを、塩分を抜いて食べる形なので「塩味」「自分たちが思うチーズよりアッサリしている(発酵させて無い系チーズ)」という特徴があります。

 

併せてこちらの解説もどうぞ「フェタチーズ」と「ハルミチーズ」についての説明が読めます。

Greek Cheese ギリシャチーズ

https://www.nostimia.com/?mode=f34

 

スピローズで使っているチーズは多分こちら

ペトゥル ハルミチーズ
PETROU HALLOUMI CHEESE

https://www.nostimia.com/?pid=108795870

 

 

 

 

 

 

スピローズの ギリシャ弁当の 予約フォーム

https://form.run/@spyros

 

 

 

 

 

GreekRestaurant ギリシャ料理 スピローズ 蒲田

公式HP http://www.spyros.tokyo/

ツイッター https://twitter.com/SpyrosTokyo

配達 ubereats

 

営業時間 月曜定休 自粛期間中は土日も弁当を販売する予定(最新情報はツイッター参照)

ランチは 12:00~13:30 夜 17:00~20:00 (情勢により変更の可能性があるので、弁当予約フォームの受け取り指定時間を都度参照してください)

 

JR蒲田駅のほうが若干近い。 JR蒲田と京急蒲田の中間あたりの商店街の一角にある。近所にはトルコ料理店「Yıldız Turkish restaurant」あり。

JR蒲田から店に向かうほうが道は単純。

 

http://www.spyros.tokyo/access.html

東京都大田区蒲田5-7-6-3

 

 

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