エイシ(ポケットパン) エジプト料理 コシャリ 飲食店(エジプト・中東)

「エジプシャンレストラン&カフェ スフィンクス」六本木店のコシャリとアエーシ

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以前から都心に支店を出すという話が出ていた秋津のエジプト料理店「スフィンクス」。

2019年夏に六本木に無事開店したので行ってきました。

場所は「六本木」と「六本木一丁目」駅の中間ぐらいですが、道の高低差とわかりやすさを考えると六本木駅から行くのがおすすめです。(六本木一丁目からだと回り道な上に登り坂経由になる)

 

近くには「FALAFEL BROTHERS」(ファラフェルサンドの店)があります。場所柄外国料理のお店が多いエリアのようです(ケバブ屋も見かけた)。

「FALAFEL BROTHERS」六本木のファラフェルサンド

 

 

 

コシャリ

前回は普通のコシャリを頂いたので、今回はレバー乗せを頂きました。

 

通常のコシャリも美味しいですが、肉トッピングも美味しかったです。牛レバー乗せと、チキンケバブトッピングがありました。

香ばしいフライドオニオンと、レンズ豆ひよこ豆が入っていました。(あとはマカロニ・米・トマトソース・ニンニク等の香辛料)

混ぜ混ぜしていただきます。

 

レバー乗せコシャリはメジャーなトッピングらしいです。他の店でもレバートッピング見たことある!(そちらもおいしかったです)

 

「Hitch×kakeru ヒチカケ」御徒町の世界一周ビアバーのコシャリ

御徒町の「Hitch×kakeru ヒチカケ」さんのコシャリは不定期メニューなので、FBの今週のメニューをチェックしてから食べに行くのがおすすめです。

 

 

 

 

アエーシ(ポケットパン)

エジプトのパン。秋津店でもいただきましたが六本木店でもテイクアウトでいただきました。

このお店のアエーシは『チコちゃんに叱られる!』19/12/13の放送で、世界のパン消費量2位の国・エジプトで主に食べられているパンとして挙げられた「アエーシ」の紹介シーンで登場しました(NHKなのでお店の名前は出せないとのこと)。

番組ではアエーシに、豆ペーストを素揚げしたコロッケの「ファラフェル」を潰して挟んで食べる食べ方が紹介されていました。

このお店ではファラフェルはそら豆・ひよこ豆混合で作っています。あと豆・ニンニク・香辛料の他にフワフワさせる材料も入っているっぽいです。大ぶりでごろっとしているので、パンに挟むときはフォークで潰すようです。

※先述のFALAFEL BROTHERSが乾燥ひよこ豆を粉砕した生地を揚げて作るタイプで1口サイズ。料理名は一緒だが味は全く異なる。

以前秋津店でテイクアウトでこの店のファラフェルを購入した時の写真

 

 

アエーシ

日本語表記だと「エイシ」とも。昔から食べられている薄焼きパン。現地だと全粒粉(茶色)のものもあるそうです。

今週の金曜日、テレビにスフィンクスが出ます📺

『チコちゃんに叱られる!』
12月13日 金曜日 19:57〜

正確には、アエーシ(エジプトのパン)だけ出ます(笑)

NHKなので、お店の名前は出せないそうですが💦

TVでも紹介されたパン、アエーシ。

焼くと内側がうまい具合にポケットになります。そのままちぎって食べても、中に具を入れても、お好みで。

 

 

 

ファラフェル・アエッガ

気になっていたのでこちらも。多分ファラフェル用の豆パテを卵に混ぜて焼いたもの。豆とニンニク風味のオムレツです。

 

 

 

六本木店のメニューの一部

HPにもメニューリストが乗っています。変更等もあると思うので最新情報はそちらで確認してください。

公式HP https://sphinx.owst.jp/

ドリンク系は省略。アラック等のアルコールやノンアルドリンクがたくさんありました。

 

ランチセット

 

メイン

 

 

デザート

 

シーシャ

 

 

店内

秋津店が小さめのお店だったのに反して、六本木店はかなり広く席数も多かったです。大人数での食事も可能。オフ会とか余裕で行けると思いました。気になる人はぜひ。

 

 

 

 

エジプシャンレストラン スフィンクス 秋津店

秋津店に以前お邪魔した時の記事です。

「エジプシャンレストラン スフィンクス」秋津のコシャリとターメイヤ

上記記事でも紹介していますが、日本好きという店主さんへのインタビュー記事がこちらです。

「スフィンクス」が東京に鎮座! エジプト料理店主に日本愛を聞いてみた

https://news.mynavi.jp/article/20171212-egypt/

 

 

 

 

 

エジプシャンレストラン&カフェ スフィンクス 六本木店

公式HP https://sphinx.owst.jp/

FB https://www.facebook.com/Egyptianrestaurant.sphinx/

 

営業時間
火~日、祝日、祝前日: 11:30~翌0:00 (料理L.O. 23:15 ドリンクL.O. 23:45)
【ランチ】11:30~15:00(L.O.14:30)
【ディナー】15:00~24:00(L.O.23:15)
定休日 月(月曜日が祝日の場合、月曜日は通常営業致します。)

 

アクセス

日比谷線,大江戸線六本木駅5番出口徒歩約5分

南北線六本木一丁目駅2番出口徒歩12分

千代田線乃木坂駅3番出口徒歩約16分

 

 

東京都港区六本木3-15-23 花つばきビル2F

 

 

 

 

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エジプトめしについて調べていたらなんだか項目がたくさんになったのでブログにしました。
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