移転に関する記事を書かれていた人がいらっしゃいました。
2020.6月時点では実店舗は不明(移転・再オープン予定自体はあった)。
ピタパン・冷凍惣菜(ファラフェル・フムス・ハリッサなど)の卸は不定期で行われているようです。
日進ワールドデリカテッセンやナショナル麻布等をチェックしてみてください。
溜池山王駅の近くにあるピタ・ザ・グレートは、パンやファラフェルの工房の店頭でそのままファラフェルサンドを売っているという感じのお店です(粉)
調理されたピタサンドにありつくには昼時間に行くのが確実なようですが、今回のお目当ては持ち帰り・自宅調理用のファラフェルの素(加熱前の豆ペースト)。メニュー表の下半分「フローズンデリ」です。
というわけで行ったらシエスタ中(中東など暑い地方での習慣。午後の昼寝タイム)でしたごめんなさい……。ランチが売り切れるとシエスタに入るようです。
※余談ですが、シエスタをする地域では夜は結構遅くまで起きているそうです。店主さんは日が落ちて閉店してから仕込み作業をしているんではないかと予想。
起きられた店主さんに今日は売り切れだよと言われたのですが冷凍の素くださいとお願いして「冷凍ファラフェルの素」「冷凍フムス」「冷凍ハリッサ」を売って頂きましたありがとうございます！！他所から仕入れたものではなくこのお店で作っているものです。
おまけで「中がポケットになってないけど」(B級品)と説明した上でピタパンをオマケで付けてくださいましたありがとうございます！
これで家でファラフェルサンドを作れるぞーというか作ってみたかったんだー！！
このお店のファラフェルサンドはまたの機会に！たのしみ！！！
追記・冷凍食品の卸先
こちらのお店はスーパー等に商品を卸しているという話は聞いた事があったのですが、卸先わかりました。
麻布十番の「日清ワールドデリカテッセン」と、広尾の「ナショナル麻布」でした。冷凍・冷蔵コーナーとパンコーナーなどに置いてあります。
この2箇所は食材探して歩いていて偶然見つけたのですが、他にも卸先があるのかも？
ナショナル麻布のほうは小サイズパックも置いていました。あと惣菜コーナーにタイーム(広尾のイスラエル料理店。ファラフェルサンドがある)の生のフムスが置いてありました。
フムスはピタ・ザ・グレートのほうが量が多いですが、こちらは冷凍なので、使用用途や好き好きかなと思います。
ピタ・ザ・グレートのお店、行けばわかりますがお店というよりは製パン工場っぽいです(粉)
推測するに「スーパーにおろすための商品製造」がメインで、この場所でのピタサンド販売は副業的な「工場直売」という感じなのではと思います(だから営業が妙に不定期だったりするのでは？)
お店の紹介記事
クチコミ人気ランチ 「ピタ・ザ・グレート」（溜池山王）／eHills Club
こちらの記事はキングファラフェルの閉店の事についても触れられています。自分がファラフェルとか調べ始めた頃に閉店してしまったので行けなかったんですよね、残念。
ピタ・ザ・グレート （PITA THE GREAT）
〒107-0052 東京都港区赤坂２丁目１１−７ ATT新館2F
溜池山王駅12番出口から出て右に進む。ビルにそって進み建物を回り込み、ビルの裏側辺りにある外階段で２階へ上がる。
定休日 土曜・日曜・祝日
営業時間 12:00～18:00(L.O.17:45)
…となっていますが、実際はランチ売り切れ後に昼寝休憩(シエスタ)を取って、夕方に営業していることもある、という形態のようです。(食べログのクチコミを読んだ感じだと)なので電話で事前連絡がオススメされているようです。
食べる場所は店内や店の前のテラス席等ありますが、持ち帰りランチがメインな気がします(メニュー見ての通り飲み物の提供はないし、パッと見だとゴミ箱もないっぽい)
[…] 東京・溜池山王ではピタ・ザ・グレートの店舗にてオリジナルのハリッサ(冷凍品)が購入可能です。他に比べて量が多いです。 […]