恐らくエジプトの方々によるターメイヤの作り方動画です(一部怪しい日本語字幕を見ながら)
日本語による音声解説もあります。
分量の記載はありませんが、どんな材料をどうやって作っているのか、おおよその手順がわかります。
平たい葉っぱのイタリアンパセリを使っていることや、それ以外にどんな香味野菜を入れているのかが分かって興味深いです。
柔らかな生地を、成形用の道具を使わずに手で器用に取り分けて揚げていく様子も面白いです。
10分頃から「エッガ」の作り方、12分頃から「ターメイヤサンド」の解説になります。
